今年六月到美國丹佛採訪，5度的氣溫一下飛機就跑去找越南河粉暖胃，清澈的湯底搭配Q彈的粉條，最開心的莫過於大量的燙熟蔬菜，以及熱騰騰的清湯（畢竟，老外青菜都還是多以生菜為主）。其實跟越南河粉的緣分，從賭城就養成，尤其是半夜肚子餓時，24小時營業的越南河粉，總是不二選擇。
如果曾在國外點過越南河粉，一定對「PHO」這個字不陌生，但我第一次看到時，還真不知道怎麼念，直到我們遇見賭城一家名叫「珍妮佛~~（Jenni PHO）」的越南河粉，我發誓：這輩子真的不會忘記。
PHO其實不是發「佛」O的音，而是要想像一下、那個藍色眼影、頂著帽子的許純美口吻（現在小朋友還知道她是誰嗎？）噘起嘴來唸「鞋佛」、「拜佛」的佛，就是PHO~~的正確唸法，所以以前在賭城提到要去吃Jenni Pho~~時，幾個台灣朋友每次都笑到每丁每當。（其實還有另外一家叫 Pho~~~Kim Long…唸快一點好像在OOXX）
柏林這幾天氣溫持續到5度上下飄移，只要不下雨其實就只是凍凍的，但飄起雨來真的是連走出門的勇氣都沒有。前幾天下課跟著韓國同學去Alexander Platz附近的越南河粉，一碗7.5歐元、口味尚可，但就勾起我對Jenni PHO的記憶，加上柏林的最大亞裔族群不是中國人、而是越南人，更有信心可以吃到道地的越南滋味。
其實在陳思宏《叛逆柏林》一書中就有提到這個柏林小越南「東川中心」（Dong Xuan Center），但我一直到上週在跟屋主閒聊，才想起來有這個類似越南城的巨大聚落（柏林可是沒有China Town呢）。而東川中心所在地是以前東德的工業區，當時東德引進大量外勞，這些越南人也飄洋過海抵達德國，而在兩德統一後，也就順勢定居下來。
不過，旅遊書上提到，東川中心所在的Lichtenberg工業區，其實是治安不太好的角落，而東川中心就在廢棄廠房的中間空地，蓋了四個巨大的鐵皮屋，與對街整齊劃一的汽車銷售中心，東川中心的周遭根本就像廢墟一樣。但來來往往的車子，降低了看似廢墟的入口，並且帶來不只是亞裔居民，也有不少老外前來挖寶，找聖誕節禮物、買買禦寒的冬季大衣。
我一下課就跳上地鐵、轉搭路面輕軌跑到東川中心，找到「廢墟般」的入口進入後，則可到一間間鐵皮屋。推開鐵皮屋的大門好像來到另外一個世界，筆直地走道兩邊塞滿各式商店，髮廊、超市、手機店、鞋店、年仔褲、大衣等等，不論是服飾店、還是五金則話，商品都堆放的就像五分埔般的隨性，好像隨時有人一卡車一卡車般的帶走，而想要展示的商品，也都擠到中央走道，一旁還有店家的「看門人」，邊泡茶邊招呼客人，或者順便抓小偷？
不論是服飾、雜貨，都讓人好像回到80年代，亮片、螢光、澎澎裙，好像一場復古party的選購會，當然也有入境隨俗的聖誕樹、聖誕裝飾，相信也比市區商場便宜許多。有趣的是，許多排排坐修指甲的都清一色的是白人老外，就連髮廊的客人也都以白人為主，反倒是亞洲客沒有想像的多（或許是平日下午不是他們出沒的時間？）。此外，這邊除了以越南商品為主之外，漸漸也有東歐、土耳其店家進駐，不過商品完全都一模一樣。
東川中心的餐廳不多，但每個鐵皮屋都有1~2家餐館，當然都吃得到PHO～。後來隨便找了一間近乎滿座的店，翻開菜單就有超過10種的河粉，從雞肉到牛肉，當然還有純牛肉片，還是有牛筋、牛雜等的區別。一碗同樣7.5歐，不過份量相較市中心大概多了一半的份量。不過這兩次吃的PHO，柏林都不像美國那樣，會額外提供大量豆芽菜、綠辣椒、檸檬或者九層塔可額外添加，看來找到完美的「珍妮佛」可能還要再努力一點。
