受到法國統治影響,咖啡文化在越南可是稀鬆平常。沒有香榭麗舍大道大理石桌與籐編座椅的優雅浪漫,只需一張平價塑膠桌與矮凳,就是道地的越式露天咖啡廳。獨特的滴漏式咖啡壺,通常還得耐著性子等待,才滴出一杯苦澀且濃厚的越式咖啡。受不了他獨特的苦味,通常可淋上煉乳、冰塊,將原本難以親近的高冷,變為老少閒宜的家常。 不過除了黑咖啡、煉乳咖啡,越南還有一個特殊的「蛋咖啡」,顧名思義含有雞蛋。蛋咖啡的誕生是因為當時 […]
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