每到10月、11月，不少旅客蜂擁至新竹新埔，就是為了一睹金黃橙橘柿子、一字排開的壯觀模樣，壯觀模樣。而殷切招待遊客的劉大姐、二姐永遠是金黃柿子外的另一個美景，笑臉迎人，還原傳統製作柿餅的每一步驟。究竟這個位址偏僻、默默無名的柿子加工廠，如何成為台灣秋季著名的觀光勝地，味衛佳柿餅加工站劉家大姐說：都是攝影師的緣故。 傳統手作與機器 澀與不澀的差別 說起曬柿餅的歷史，劉家大姐說，味衛佳從祖父那一代就可 […]
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